BÜFFET 4: LAKTOSEFREI

Vorspeise

Räucherfischplatte mit Räucher- und GravedlachsForellenfilets, Krabben
Sahnemeerrettich, Senfdillsauce
Rindercarpaccio mit Parmesanhobel
Bunte Sommersalate mit Lollo Rosso, Rucola, Feldsalat, Karottenstreifen, Paprikawürfeln, Kirschtomaten
 gehackte Kräuter und Brot Croutons
Rahm-Kräuter-Dressing und Balsamico-Dressing

Hauptgang

Schweinegeschnetzeltes in Pfifferlings-Rahmsauce
Kleines Rinderschmor Steak in provenzalischer Sauce

Gnocchi a la Panna, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
                          
Wilder Reis

Dessert

Vanille-Schokoladen-Erdbeer-Eisbombe

Alles mit frischen Früchten und Gebäck schön garniert

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