BÜFFET 5:
DEUTSCH-ITALIENISCHE FREUNDSCHAFT

Vorspeise

Bunte Frühlingssalate mit Lollo Rosso, Rucola, Feldsalat,
Karottenstreifen, Paprikawürfeln, Kirschtomaten gehackten Kräutern und Brot Croutons
Rahm-Kräuter-Dressing und Balsamico-Dressing
Anti Pasti (Champignons, Auberginen,  Paprika)
Oliven und Peperoni
Mozzarella mit Tomatenscheiben und Pesto
Melone mit Serano-Schinken
Brotkorb und Butter, Kräuterbutter

Hauptgang

Schweinfilet mit Pfifferlingssauce
Seezungenfilet kross gebraten mit Weißweinsauce
Kleine Rinderrouladen mit Speck und Gurke im Schmorfond
Mandelbroccoli, Grilltomate und Blattspinat Kartoffelgratin, Bratkartoffel mit Speck und Zwiebeln
Wilder Reis

Dessert

Weißes Schokoladen Mousse                           
Rote Grütze mit Vanillesauce

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